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肉野菜炒め

2009/05/09 13:55:18 | 美味探求 | コメント:0件


 自炊をしていて、最大の悩みが、食事の献立です。

元来、私は、手間がかかる料理は、作るのが面倒臭くて嫌いなので、簡単な料理しか作りません。

その為、料理のレパートリーが、限られており、いつも、食事の献立には、悩まされています。

 今回、作ったのは、肉野菜炒めです。

肉野菜炒めにした理由は、2つあり、1つ目は、健康のことを考えて、野菜を食べた方がいいだろうということ。

2つ目は、賞味期限切れの焼肉のタレが少し残っていたので、それを使い切ってしまいたかということです。

 材料は、豚バラ肉、野菜(キャベツ、玉葱、人参、ピーマン、椎茸、えのき)、調味料(塩、胡椒、油、焼肉のタレ)です。

 作り方は、次の通りです。

①野菜を洗って、適当な大きさに切ります。

②フライパンを熱して、油を引きます。

③フライパンで、豚バラ肉と野菜を炒め、調味料で味を調えます。

④完成

これだけです。

 因みに、私は、シンプルな味付けが好きなので、普段、肉野菜炒めを作る時は、焼肉のタレは使用せずに、塩、胡椒だけで、味を調えます。

そうすると、野菜が持っている素材本来の旨味が、味わえるので、ヘルシーな上に、美味しくて、お勧めです。

以上

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